WS/T 554-2017《学生餐营养指南》标准解读

摘要：

《学生餐营养指南》WS/T 554-2017是国家卫生计生委2017 年8月发布的卫生行业标准,标准明确规定了学生餐一日三餐的能量及营养素供给量、食物的种类及数量和配餐原则,旨在指导学校食堂及供餐单位提供科学合理、营养均衡的学生餐,改善中小学生的营养状况.文章重点解析了《学生餐营养指南》各项技术内容及配餐原则的制定依据,对《学生餐营养指南》的应用及推广具有重要的指导意义.

关键词：学生餐、儿童、标准

所属期刊栏目：9

分类号：R194(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：国家卫生计生委标准制定项目20150503

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2-5