GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》标准解读

摘要：

对GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》的范围、设备和材料、培养基和试剂、第一法的检验程序、操作步骤、结果与报告、第二法的操作步骤、培养基及试剂等章节逐条进行分析和讨论.明确了标准修订变化的依据以及可能存在的问题,并对食品检验机构正确应用该标准提出了技术性建议.

关键词：国家标准、食品安全、霉菌和酵母、检验

所属期刊栏目：9

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3