为食品安全拉起一道警戒线食品中的污染物及限量标准解读

摘要：

在现实生活中,我们经常会看到一些关于食品中某种物质含量超标的新闻,比如“某地海鲜重金属超标”、“某种蔬菜农药残留超标”等等.同由于食品生产企业违规在食品中非法加入添加物而造成的“苏丹红”、“瘦肉精”等食品安全事件不同,这些在食品中“超标”的物质是我们在食品成产过程中不需要,但是又不得不让它存在的物质,也被称为食品中的污染物.

机标关键词：食品安全事件、警戒线、污染物、限量标准、重金属超标、物质含量、食品生产企业、药残留超标、添加物、苏丹红、瘦肉精、新闻、海鲜、菜农

所属期刊栏目：4

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2014-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28