生乳新国标须直面中国乳业现实

摘要：

@@ ”蛋白质2.8%这个指标是政府工作态度实事求是的体现,政府承认了当前我国生鲜乳蛋白含量水平确实低,这很不容易.”参与完善乳品质量安全标准工作的国家牛奶质量改良中心主任、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王加启研究员对梳理过程中主持部门同意将生乳蛋白含量指标由2.95%降为2.8%印象深刻.

机标关键词：生乳、新国标、中国农业科学院、蛋白含量、乳品质量安全、乳蛋白、质量改良、指标、政府、畜牧兽医、梳理过程、实事求是、含量水平、工作态度、标准工作、研究所、蛋白质、中心、印象、牛奶

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分类号：TS2;S87

在线出版日期：2011-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20