城乡居民食品消费结构与模式研究——基于数量和质量需求的视角
随着居民收入的高速增长和城镇化的深入推进,我国食品需求既面临着资源要素的众多制约,又面临着深刻而复杂的城乡差异.本文运用2001 ～ 2012年城乡居民食品需求的省级面板数据,构建单位价值修正模型,从数量和质量两个维度分别分析了城乡居民食品需求弹性的差异.在此基础上,提出积极推进农业供给侧改革、改善农村居民食品供给条件、合理制定收入分配制度等对策建议.
食品、需求弹性、城乡差异、数量、质量
X24;F22
教育部科技发展中心博士点基金课题20130004110001;农业部农产品质量安全监督风险评估项目2130109;广义虚拟经济技术研究专项资助项目GX2015-1009
2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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