支链氨基酸联合葡萄糖补充时机对大强度离心运动后延迟性肌肉酸痛及相关指标的影响

摘要：

目的:营养时机是优化训练效果的有效策略.等量支链氨基酸(BCAA)联合葡萄糖(GLU)补剂在大强度离心训练前/后,即不同时间进行补充,比较不同补充时机对离心训练后延迟性肌肉酸痛(DOMS)及相关指标的变化,旨在优化抗阻训练效果,确定最佳BCAA联合GLU补充时机提供参考依据.方法:招募16名普通男性大学生,随机分为对照组(PLA组)与补剂组(BCAA+GLU组),测试时,每组随机分配4人进行运动前补充,4人进行运动后补充,第2次测试时对换.离心运动方案采用负重伸膝、纵跳和连续蛙跳,补剂采用BCAA胶囊(40 mg/kg)与GLU溶液(24 mg/kg,300 ml溶液),BCAA成分的比例为亮氨酸:异亮氨酸:缬氨酸=2:1:1.安慰剂采用等热量淀粉胶囊.采用视觉模拟评价法(VAS)测试受试者安静状态、运动后即刻、运动后24 h、48 h的肌肉酸痛程度.采集受试者安静状态、运动后即刻、运动后24 h、运动后48 h静脉血,采用ELISA方法测试C反应蛋白(CRP)、白介素-6(IL-6).采集运动后次日晨尿样,测试尿液中3-甲基组胺酸(3MH)的含量.结果:一次性大强度离心运动后24 h受试者VAS评分出现明显增加(P<0.05),同时伴随血清CK水平的增加(P<0.05),CRP和IL-6的明显增高(P<0.05);BCAA联合GLU补充明显降低了VAS评分和CK、CRP、IL-6水平(P<0.05),运动前补充BCAA+GLU与运动后补充相比,VAS评分、离心运动后24 h的CRP和IL-6反应、蛋白质分解代谢的标志物3MH均显示为运动后补充组明显低于运动前补充组(P<0.05).结论:一次性大强度离心运动引起DOMS的发生并伴随炎症因子CRP和IL-6的升高,BCAA联合GLU补充可有效降低DOMS程度,改善肌肉损伤和炎症因子水平,同时降低蛋白质分解.与运动前补充相比,运动后补充在改善DOMS效果和降低炎症因子、改善蛋白质分解方面具有更好的效果.

关键词：营养时机、支链氨基酸联合葡萄糖、延迟性肌肉酸痛、炎症因子、离心运动

所属期刊栏目：55

分类号：G804.7(体育理论)

资助基金：中央高校基本科研业务费2018GJ003;国家重点研发专项课题2018YFC2000601

在线出版日期：2019-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：66-72