茶叶生物碱的生物合成与代谢的研究进展

摘要：

茶叶中的生物碱类化合物不仅含量高,而且生物活性强、作用广泛,是该植物作为嗜好饮料的重要物质基础之一.本文综述了近年来人们对咖啡因、茶碱、可可碱及theacrine等甲基黄嘌呤类生物碱在茶叶植物中的分布、生物合成、代谢途径、相应的生物转化和分析检测方法等方面的研究成果,并对茶叶的植物化学、基因克隆和遗传育种等方面的问题进行了探讨和展望.

关键词：茶、甲基黄嘌呤、生物碱、合成、代谢

所属期刊栏目：8

分类号：Q946.88;R284.1;S571.1(植物学)

资助基金：国家科技支撑计划2006BAI06A00

在线出版日期：2010-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：153-160