未来十年全球供需格局下2017/2018榨季我国食糖消费形势分析与展望

摘要：

基于未来十年全球食糖供需形势这一研究背景,探讨了我国2017/2018榨季食糖市场形势尤其是消费特点,结果发现:第一,2017/2018榨季我国食糖期货和现货价格在增产预期驱动下呈现趋势性走低态势;第二,储备糖政策和走私糖入境等不确定因素对产业影响减弱,与2016/2017榨季价格抑制消费有所不同,2017/2018榨季我国食糖消费更多受国内经济环境和产业自身发展影响;第三,从宏观经济数据、食品工业分行业数据和产业月度供需平衡模型3个维度剖析2017/2018榨季我国食糖消费形势后发现,我国食糖消费特点发生显著变化,由前几个榨季“甜度需求增加、中间库存显增、替代显著放缓”转变为2017/2018榨季的“甜度需求减少、中间库存降低、替代增量稳定”.进而展望了2018/2019榨季食糖消费形势,预计呈现“总量稳定、降速变缓”消费特征可能较大,“走私持续入境、渠道库存低位”态势或将持续.

关键词：食糖消费、食品工业、月度平衡关系、甜味剂替代、消费估计

所属期刊栏目：41

分类号：TS24(食品工业)

资助基金：国家现代农业产业技术体系糖料建设专项资金CARS-170601;教育部人文社科青年基金项目13YJC790097;国际农业研究体系“主要国家食糖市场稳定政策跟踪研究”:北京哲学社会科学首都流通业基地JD-YB-2018-022

在线出版日期：2019-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：60-65