10.13570/j.cnki.scc.2016.04.006
甜菊糖苷含量跃变的理化特性分析
对11个甜菊品种糖苷含量跃变期糖苷含量及理化特性进行分析,结果表明:江甜2号SOD活力、POD活力和多酚含量最高,谱星1号可溶性糖含量、可溶性蛋白质和糖苷含量最高.中山1号、中山4号和中山5号在现蕾时多酚含量最高,其他品种在现蕾前达到顶峰.中山3号的糖苷含量和可溶性蛋白含量在现蕾前达到最高.随着糖苷含量降低,产量、SOD活力和POD活力呈多峰曲线,各品种间差异明显;多酚含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量曲线呈直线趋势,各品种间无明显差异.
甜菊、糖苷含量、跃变、理化特性
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S566.9(经济作物)
2016-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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