莱鲍迪苷A热稳定性影响因素试验研究

摘要：

研究不同加热温度条件下影响莱鲍迪苷A稳定性的因素,方法采用高效液相色谱法测定试验前后样品莱鲍迪苷A含量,试验结果表明影响莱鲍迪苷A热稳定性的主要因素包括干燥方式、水分含量和加热时间.

关键词：甜叶菊、莱鲍迪苷A、稳定性、影响因素

所属期刊栏目：37

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2015-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-41,43