不同堆放时间对甘蔗工艺性状和鲜重的影响

摘要：

测定了3个甘蔗品系云瑞07-1433、云瑞06-241、云瑞05-292和对照品种ROC22经过不同堆放时间后主要工艺性状和鲜重的变化情况.结果表明:随着堆放时间的推移,4个供试材料的蔗糖分、重力纯度和单茎重均呈下降趋势,还原糖和纤维分的含量均呈上升的趋势.不同材料之间表现出一定的差异,云瑞07-1433和云瑞06-241品质变化较慢,耐贮性明显优于对照.

关键词：甘蔗、堆放时间、工艺性状、鲜重、耐贮性

所属期刊栏目：37

分类号：S566.103(经济作物)

资助基金：云南省高产高糖强宿根甘蔗新品种选育及产业化开发资助项目2012BB014

在线出版日期：2015-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15