63年变迁背景下中国糖料与食糖市场的发展特点

摘要：

在简要回顾1949-2012年中国糖料和食糖市场发展历程的基础上,分析了不同阶段我国糖料和食糖市场发展的主要驱动力,进而得出中国糖料与食糖市场的主要变迁特点:一是食糖产量大体呈增长态势,且呈明显的周期性波动特征:二是糖料与食糖产业结构日益向优势产区集中；三是食糖消费稳步增长,且近5年增速超过产量增速;四是国内食糖供需维持紧平衡且供需缺口长期存在,食糖进口近两年大幅增加；五是食糖价格波动剧烈且影响食糖价格波动的因素日益复杂；六是食糖产业链各环节逐步实现转型升级,现货、远期和期货结合的多元化市场体系初步形成,且制糖企业集中度日益提高.

关键词：食糖市场、糖料面积、甘蔗产量、食糖消费、供需紧平衡

分类号：S566;TS24(经济作物)

资助基金：农业部、财政部现代农业甘蔗产业技术体系建设专项资金;北京市属高等学校人才强教计划资助项目PHR201008249;国家社科基金重点项目11AJY009;北京哲学社会科学首都流通业基地资助

在线出版日期：2013-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71