不同堆放时间对甘蔗蔗糖分和还原糖的影响

摘要：

测定了3个甘蔗品系云瑞99-113、云瑞99-601、云瑞99-155和对照品种ROC10经过不同堆放时间后蔗糖分和还原糖的变化情况.结果表明:随着堆放时间的推移,4个参试材料的蔗糖分均呈下降趋势,还原糖的含量都呈增加的趋势.4个材料的糖分和还原糖在堆放时都表现出一定的差异.云瑞系列的3个品系的蔗糖分转化速率都较ROC10慢,较耐堆储.

关键词：甘蔗、云瑞系列、蔗糖分、还原糖

分类号：S566.103(经济作物)

在线出版日期：2010-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39