中草药提取物对常见食源性致病菌的体外抑菌试验

摘要：

本文进行了8味中草药提取物对7种食源性致病菌的体外抑菌试验.结果显示,8种中草药对7种食源性致病菌有不同程度抑制作用.其中盐肤木提取物对所有食源性致病菌均有较高抑制活性;臭椿对4种致病弧菌抑菌活性较好,MIC均在7.81 mg/mL以下;连翘则对致病真菌抑制活性较强,对3种病原真菌抑制率均在70％以上.

关键词：中草药、食源性致病菌、最小抑菌浓度、最小杀菌浓度

所属期刊栏目：47

分类号：S853.74(动物医学（兽医学）)

资助基金：山东大学威海分校科技立项基金SRTPA20101001

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55