动物性食品兽药残留及其对人体的危害

摘要：

@@ 动物性食品兽药残留是指给食用动物使用兽药(包括药物添加剂)后,兽药的原形及其代谢物、有关杂质蓄积或残存在动物的细胞、组织或器官内,或进入泌乳动物的乳,或产蛋家禽的蛋中,也可残留在生态环境中.

机标关键词：动物性食品、兽药残留、人体、药物添加剂、食用动物、生态环境、代谢物、组织、杂质、原形、蓄积、细胞、器官、泌乳、家禽、产蛋

所属期刊栏目：46

分类号：S859.8(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2011-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76