10.3969/j.issn.0529-6005.2008.08.037
TMB过氧化物酶试管法用于病健猪肉的鉴别检验
@@ 病死畜禽肉检验方法包括感官检验、理化检验和病原学检验,而前两者更为常用.感官检验方便快速,在基层肉品检验中广泛使用,其缺点在于对检验人员要求较高,必须具备比较丰富的经验,且主观性强.
过氧化物酶、试管法、猪肉、感官检验、检验方法、肉品检验、理化检验、检验人员、主观性、畜禽肉、病原学、使用、快速、经验、基层
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S851.4(动物医学(兽医学))
2008-10-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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