壳聚糖对奶牛免疫功能及生产性能的影响

摘要：

@@ 壳聚糖(chitosan)为广泛存在于虾、蟹等甲壳类动物外壳及真菌细胞壁中的甲壳素(chitin)脱乙酰化而制得,是仅次于纤维素的第二大生物资源[1-2].壳聚糖分子中的氨基可与质子结合,使自身带正电荷,是天然多糖中少见的带正电荷的高分子物质[3].壳聚糖及其衍生物具有抗感染、抗肿瘤、降血脂、防治高血压[4-5]、增强免疫功能等多种生物学活性[6-7].近年来,人们对壳聚糖的生物学活性成分及免疫药理作用等进行了广泛地研究,但壳聚糖对奶牛免疫功能及生产性能的影响鲜有报道.本试验用水溶性壳聚糖按一定比例饲喂奶牛,从细胞和体液变化上来探讨壳聚糖的免疫增强作用,从奶成分及奶量变化来探讨壳聚糖对奶牛生产性能的影响.

机标关键词：水溶性壳聚糖、奶牛生产性能、增强免疫功能、生物学活性、正电荷、免疫增强作用、免疫药理作用、真菌细胞壁、甲壳类动物、高分子物质、脱乙酰化、天然多糖、生物资源、活性成分、衍生物、纤维素、试验用、奶成分、抗肿瘤、抗感染

所属期刊栏目：44

分类号：S852.4(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2008-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41