肥胖模型大鼠锌营养状态指标的检测及意义

摘要：

目的：探讨肥胖大鼠体内锌代谢指标的变化情况，为调整膳食结构，防治肥胖提供理论依据。方法将20只雄性 Wistar 大鼠随机分为对照组和肥胖组，每组10只，分别喂养普通饲料和高脂饲料，8周后眼球取血处死。试剂盒测血清锌含量、碱性磷酸酶活性及血管紧张素转化酶活性。结果与对照组大鼠比较，肥胖组大鼠血清铁含量、碱性磷酸酶活性及血管紧张素转化酶活性均有所升高（P ＜0．05）。结论肥胖会导致锌含量增高，引起锌代谢指标的改变。

关键词：肥胖、锌代谢、碱性磷酸酶、血管紧张素转化酶

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：吉林省科技厅基金项目20130101122JC

在线出版日期：2015-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1049-1051