Research on antioxidation of curcumin

摘要：

本文研究三种不同水平姜黄素对奥尼罗非鱼抗氧化能力的影响。对照组投喂基础日粮，试验组投喂在基础日粮的基础上分别添加200、500和800 mg/kg姜黄素的日粮。分别采集背肌、肝脏、肠道、肠系膜和血清样品。测定分析谷胱甘肽过氧化物酶（ GSH-Px）、超氧化物歧化酶（ SOD）活性。研究结果表明：添加适量的姜黄素，提高了罗非鱼肌肉、肝脏和血清的GSH-Px和SOD的活性。

关键词：姜黄素、生物学功能、抗氧化

分类号：O6 ;R9

在线出版日期：2014-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35