2010年吉林省食品添加剂污染状况分析

摘要：

目的 了解吉林省所采集食品的食品添加剂化学污染状况.方法 采用国家标准检验方法.结果 发现的主要问题:一是食品添加剂二氧化硫在金针菇中严重超标,超标率为46.67%.二是食品添加剂糖精钠在软饮料、酒类等食品中超量使用,超标率为13.33%.结论 食品安全关系民生,应加强对食品添加剂的管理和控制,加强卫生监督和监测.

关键词：食品、食品添加剂

所属期刊栏目：7

分类号：R19;R11

在线出版日期：2012-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：261-262