燕窝多种鉴别及质量检测技术的分析与总结

摘要：

本文综述近二十年燕窝鉴定及质量检测技术的发展概况,并逐一进行分析,认为燕窝的鉴别及质量检测需要多种方法的结合,为燕窝鉴别及质量控制提供依据.

关键词：燕窝、鉴别、质量检测、综述

所属期刊栏目：6

分类号：TS2;R93

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：241-242