不同品质粗饲料对皖东牛瘤胃内环境和消化代谢的影响

摘要：

以小麦秸秆和燕麦干草分别作为皖东牛粗饲料来源,探究粗饲料品质对皖东牛瘤胃内环境和消化代谢的影响.选取(493±33) kg,28～36月龄的健康皖东牛公牛10头,随机分为2组,分别饲喂小麦秸秆(XMJ)和燕麦干草(YMC)为粗饲料来源的日粮,每组5头,利用口腔采集瘤胃液和全收粪法采集样本用于指标测定,探索秸秆和牧草对皖东牛瘤胃内环境和营养物质代谢的影响.研究结果表明,XMJ组和YMC组皖东牛瘤胃pH值之间差异不显著(P＞0.05),NH3-N浓度和菌体蛋白(MCP)产量YMC组显著高于XMJ组(P＜0.05);YMC组干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率显著高于XMJ组(P＜0.05),进食氮YMC组高于XMJ组(P＞0.05),由于YMC组排泄氮较多,氮利用率方面YMC组低于XMJ组(P＜0.05).综上所述,禾本科来源的粗饲料品质对皖东牛的纤维消化代谢影响显著,单一饲喂小麦秸秆或燕麦干草不利于氮利用.

关键词：皖东牛、小麦秸秆、燕麦干草、瘤胃内环境、氮代谢、表观消化率

所属期刊栏目：39

分类号：S816;Q731(普通畜牧学)

资助基金：安徽省第11批“115”产业创新团队资助项目;国家星火计划资助项目2015GA710038

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1381-1384,1398