酵母培养物在反刍动物生产中的应用研究进展

摘要：

酵母培养物通常指用固体或液体培养基经特定工艺发酵菌发酵后,产生的合代谢物和酵母菌的混合物,营养丰富,富含矿物质、B族维生素、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸以及未知生长因子,是集营养与保健为一体的复合饲料添加剂.它本身无耐药性、无残留,得到了行业的广泛关注.本文综述了近年来酵母培养物在反刍动物生产中的营养及保健作用,以期为酵母培养物在反刍动物生产中的应用奠定理论基础.

关键词：酵母培养物、动物生产、营养、保健

所属期刊栏目：36

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：吉林省重大科技攻关项目2012ZDGG006

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1986-1989