黄曲霉毒素B1分解酶对肉牛生长性能、胴体品质及毒素组织残留的影响

摘要：

选取30头体质量344 kg左右健康西门塔尔杂交牛,随机分为3组:对照组,饲喂基础饲粮;试验Ⅰ组和Ⅱ组分别在基础饲粮基础上添加0.05％和0.10％的黄曲霉毒素B1分解酶,试验期90 d.结果表明:各组之间生长性能、胴体指标、血液和肝脏生化指标差异不显著(P＞0.05);添加黄曲霉毒素B1分解酶显著降低了毒素在肝脏(P＜0.01)和肾脏(P＜0.05)中的残留.试验Ⅰ、Ⅱ组肝脏黄曲霉毒素的B1残留量分别比对照组下降了44.87％(P＜0.01)和49.15％(P＜0.01);试验Ⅰ、Ⅱ组肾脏中黄曲霉毒素的B1残留量分别比对照组下降了32.20％(P＜0.05)和33.90％(P＜0.05).由此可知,肉牛饲料中添加黄曲霉毒素B1分解酶可降低毒素在组织中的残留.

关键词：肉牛、黄曲霉毒素B1分解酶、生产性能、胴体品质、毒素残留

所属期刊栏目：36

分类号：S852.66;S856.9(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目CARS-38

在线出版日期：2016-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1406-1409,1415