雪山鸡THRSPα基因5'-侧翼区SNPs与肌肉品质关联性

摘要：

通过MALDI-TOF-MS技术对雪山鸡甲状腺激素应答蛋白Spot 14(THRSP)α基因5'-侧翼区候选SNPs位点进行扫描,对SNPs的存在与否进行进一步验证,并对其与肌肉品质进行关联分析.结果表明:雪山鸡THRSPα基因5'-侧翼区中存在G637A突变,得到3种基因型,G、A等位基因频率分别为0.567和0.433,适合性检验处于遗传平衡状态;不同基因型个体间在pH值、肉色和嫩度等常规肉品质指标并无显著差异;但GA型个体胸肌肌内脂肪含量显著高于GG和AA型的个体(P＜0.05).GA个体腿肌的C16∶0含量、C18∶1n9c含量、C18∶2n6c含量均显著高于GG和AA型的个体(P＜0.05),GG和AA型个体之间差异不显著.初步可以认为THRSPα基因应是肌肉脂肪性状含量的候选标记.

关键词：鸡、THRSPα基因、SNPs

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分类号：S813.2(普通畜牧学)

资助基金：国家863计划资助项目2011AA100305;江苏省农业江苏省农业科技支撑资助项目BE2013392

在线出版日期：2015-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1022-1026