日粮不同能量水平对育成鸡营养物质代谢及肌肉品质的影响

摘要：

本试验从日粮不同能量水平对育成期塞北乌骨鸡营养物质代谢及肌肉品质进行了研究.结果表明,母鸡在代谢能(ME)为11.51MJ/kg时氮表观代谢率最大为56.08％,公鸡在ME为12.34MJ/kg时氮表现代谢率最大为49.31％,从氮平衡来看,均为正平衡.公鸡和母鸡在ME为12.96 MJ/kg时摄入能量最高,代谢能也最高.能量水平的提高可适当提高塞北乌骨鸡公鸡和母鸡的胸肌率及公鸡的腿肌率,对母鸡的腿肌率的影响不明显.

关键词：能量水平、塞北乌骨鸡、营养物质代谢、肌肉品质

所属期刊栏目：34

分类号：S815.11(普通畜牧学)

资助基金：河北省科学技术厅资助项目11220138D;河北省高校百名优秀创新人才支撑计划资助项目BR2-106;河北北方学院优秀学术创新团队资助项目

在线出版日期：2014-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：511-516