日粮添加黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响

摘要：

选用540只27周龄海兰褐蛋鸡，随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复27只鸡。采用单因素完全随机分组设计，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中分别添加100、200、300mg／kg黄芪多糖的日粮，试验期为70d，探讨日粮中添加不同水平的黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响。结果显示：黄芪多糖能不同程度地提高（P〈0．05）血清和蛋黄SOD、血清GSH—Px和T-AOC活性，显著降低（P〈0．05）血清和蛋黄MDA含量、蛋黄胆固醇质量浓度。随着受试时间的延长，各组内血清sOD活性显著升高（P〈0．05），血清MDA含量和T-AOC活性显著降低（P〈0．05）；对照组的蛋黄MDA含量显著升高（P〈0．05），而血清GsH—Px活性显著降低（P〈0．05）。结果表明，黄芪多糖能改善蛋鸡机体及其产品抗氧化能力，对蛋黄胆固醇质量浓度有降低作用。

关键词：黄芪多糖、蛋鸡、抗氧化能力、鸡蛋品质

所属期刊栏目：32

分类号：S816;S852.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：130-134