肉桂油和牛至油及其主要成分对体外瘤胃发酵和甲烷产生的影响

摘要：

采用压力读取式体外产气法,研究了肉桂油、牛至油及其主要成分肉桂醛、香芹酚在0(对照组)、50、200、500、750 mg/L 5个水平下添加对瘤胃甲烷产量、氨氮浓度、各挥发酸浓度等指标的影响.结果表明,添加植物挥发油及其主要卓体时,瘤胃甲烷和总挥发性脂肪酸产量随添加浓度的增加而降低,但高浓度添加(500,750 mg/L)时,显著抑制瘤胃发酵.添加50 mg/L的牛至油和肉桂油可分别降低甲烷13.3%和21.2%,而对总挥发性脂肪酸影响较小.200 mg/L挥发油添加降低了氨氮浓度和乙丙酸比,但也显著降低了总挥发性脂肪酸.牛至油和肉桂油对瘤胃发酵的影响与其主要成分肉桂醛、香芹酚具有相似趋势,但香芹酚和肉桂醛对瘤胃发酵的抑制作用强于牛至油和肉桂油;挥发油及其主要组分的添加水平是影响其作用效果的重要因素.

关键词：肉桂油、牛至油、肉桂醛、香芹酚、瘤胃发酵、甲烷产生

所属期刊栏目：31

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30530560;浙江省研究生教育创新项目710901

在线出版日期：2011-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：279-282,287