钙结合蛋白(CaBP)对牛黄成核时间与核生长的影响

摘要：

为了解钙结合蛋白(CaBP)在牛黄形成中的作用,将正常牛胆汁分为6组,Ⅰ组为对照组,不加入CaBP,其余5组为试验组,均加入CaBP(CaBP提自健康牛胆汁);试验组额外加入CaBP的浓度分别为5%、10%、15%、20%、25%.然后,进行成黄试验,观察不同浓度的CaBP对牛黄核形成时间、形成数量及其可视表面积的变化.与此同时,检测胆汁中主要成黄物质的含量变化.结果表明,CaBP对牛黄成核时间有较明显的促进作用,而对牛黄核的数量和可视表面积无明显影响;当添加CaBP浓度大于10%时,使胆汁中总蛋白和Ca~(2+)浓度降低,但对总胆红素含量无明显影响.

关键词：培植牛黄、CaBP、成核时间、成核数量

所属期刊栏目：29

分类号：S823(家畜)

资助基金：江苏省高校自然科学研究计划项目VK051096

在线出版日期：2010-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1470-1473