从长春地区牛肉和猪肉中检出产vero毒素大肠杆菌O157:H7

摘要：

用分离培养法、生化反应鉴定、胶乳凝集试验和聚合酶链式反应(PCR)对长春地区市售的40份牛肉和30份猪肉样品进行了调查,结果从2份牛肉(5%)和1份猪肉(3.3%)样品中检出了产vero毒素大肠杆菌O157:H7.

关键词：产vero毒素大肠杆菌、牛肉、猪肉

所属期刊栏目：20

分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)

资助基金：中国科学院资助项目

在线出版日期：2004-02-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：152-155