鸡源唾液乳杆菌的分离鉴定及生物学特性分析

摘要：

为筛选出对禽沙门菌具有显著拮抗效应的益生菌,从健康肉鸡消化道分离菌株,经细菌形态观察、生化试验鉴定及16SrDNA基因序列分析,共鉴定出14株唾液乳杆菌.体外琼脂扩散试验结果显示,WLS001、WLS002、WLS003、WLS004这4株分离株分别对鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸡白痢沙门菌、鸡伤寒沙门菌具有明显抑制作用.pH及胆盐耐受性试验结果表明,WLS001耐受性最强,在pH为2.0、胆盐浓度0.2％条件下均能生存.药敏结果显示,4株菌均对万古霉素耐药.安全性试验表明,所有唾液乳杆菌均没有溶血环,试验组雏鸡体重较对照组增重显著(P＜0.05).组织病理切片显示,脾、肝、盲肠及十二指肠形态均正常.结果表明,4株鸡源唾液乳杆菌具有良好的生物学特性和安全性,具备进一步开发微生态制剂的潜力.

关键词：唾液乳杆菌、分离、鉴定、益生性能、抑菌能力、安全性

所属期刊栏目：51

分类号：S852.612(动物医学（兽医学）)

资助基金：畜禽免疫微生态制剂的创制及应用技术开发科研业务专项;中国农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

在线出版日期：2021-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：865-874