蕨麻多糖的提取及其清除自由基的作用

摘要：

采用热水提取、乙醇沉淀、Sevag法获得蕨麻多糖;通过体外化学模拟试验,观察了该多糖清除自由基的活性.结果,蕨麻多糖得率为3.8%;在体外化学模拟系统反应中,该多糖能显著清除羟自由基、超氧阴离子及体外培养的淋巴细胞产生的过氧化氢;蕨麻多糖对体外亚油酸脂质过氧化无明显影响.

关键词：蕨麻、多糖、自由基

所属期刊栏目：34

分类号：S853.74(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家自然科学基金30371056

在线出版日期：2004-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：59-62