冻罗非鱼沙门菌的快速检验

摘要：

@@ 沙门菌属细菌是细菌性食物中毒中常见的致病菌,是引起人类腹泻的重要原因.此属菌种类多、分布广,已知的血清型菌株有2 449种.它在肠杆菌科的地位及其在公共卫生、食品卫生检验中都是十分重要的,为各国检验机构对多种进出口食品的必检项目之一.2000年7月6日,笔者对送检的一批冻罗非鱼样品进行了检验,从中分离出了切斯特沙门菌(Salmonellachester).

机标关键词：罗非鱼、沙门菌属、细菌性食物中毒、食品卫生检验、进出口食品、检验机构、公共卫生、肠杆菌科、致病菌、血清型、样品、送检、菌株、菌种、腹泻、分布、地位

所属期刊栏目：32

分类号：S855.12(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：41-41