中国山西省部分农村妇女食用腌制咸菜与高血压的关联研究

摘要：

目的 探讨中国山西省部分农村妇女食用腌制咸菜与高血压患病风险的关系.方法 采用横断面研究设计,对山西农村地区家庭妇女进行问卷调查.通过多因素Logistic回归模型来估计饮食习惯与高血压的关联大小.结果 共纳入403名研究对象,高血压患病率为42.2％.与高血压关联的因素有年龄、体质指数、食用腌制咸菜及新鲜蔬菜.与食用腌制咸菜＜1次/周相比,1～3次/周食用频率患高血压的OR值为2.18(95％ CI:1.25 ～3.81),＞4次/周食用频率患高血压的OR值为1.70(95％ CI:0.79～ 3.64).与＜1次/周食用新鲜蔬菜相比,1～3次/周食用频率患高血压的OR值为0.54(95％ CI:0.26～ 1.14),＞4次/周食用频率患高血压的OR值为0.18(95％ CI:0.08～0.38).结论 农村妇女食用腌制咸菜是血压异常的危险因素,新鲜蔬菜是保护因素.

关键词：腌制蔬菜、高血压、汉族、农村女性

所属期刊栏目：28

分类号：TM2;TU5

资助基金：国家自然科学基金81373014、81511130088

在线出版日期：2017-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：201-204,211