高职新生的营养及膳食行为调查

摘要：

目的 了解高职新生的营养状况、营养态度和膳食行为,为开展营养健康教育提供依据. 方法 自编调查问卷对某高职学院554名新生的一般状况、营养知识、饮食态度与行为进行班级整群抽样调查,根据世界卫生组织(WHO)推荐的身高标准体重值和Broca改良公式评价学生的营养状况. 结果 学生营养不良率、超重和肥胖分别占47.0%(261/554)、5.0%(28/554)和2.0%(11/554);营养知识回答正确率最高的为67.1%(372/554),最低的为25.6%(142/554);46.9%(260/554)的学生选择食物时考虑食物的口感和个人的偏爱与习惯,对营养知识感兴趣占70.7%(372/554). 结论 职高新生营养不良比例高,超重和肥胖同时存在,营养知识缺乏,饮食习惯不良,但有较好的接受健康知识的态度,在新生中开展营养健康知识教育很有必要性.

关键词：营养状况、营养知识、膳食行为、营养教育、新生

所属期刊栏目：20

分类号：R15;R39

在线出版日期：2009-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：151-153