林下栽培黑皮鸡(土从)的多酚提取工艺

摘要：

选取林下栽培的黑皮鸡(土从)作为试验材料,探索提取工艺中提取温度、乙醇体积分数、提取时间对黑皮鸡(土从)子实体多酚提取量的影响.基于单因素试验结果,进行Box-Benhnken组合设计和响应面分析,对林下栽培黑皮鸡(土从)子实体多酚的提取工艺进行优化,从而得到最优工艺.响应面试验结果表明,提取林下栽培黑皮鸡(土从)子实体多酚的最佳条件为提取温度61.08℃,乙醇体积分数71.65％,提取时间70.85 min,此条件下的多酚提取量为 6.91 mg·g-1.

关键词：黑皮鸡(土从)、林下栽培、多酚提取量、响应面

所属期刊栏目：42

分类号：S646.1

资助基金：中央财政推广项目2017TS14

在线出版日期：2023-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：125-130