林下栽培的大球盖菇多酚提取工艺条件优化

摘要：

以林下栽培的大球盖菇为试验原料,考察提取工艺中超声温度、乙醇体积分数、超声时间对大球盖菇子实体多酚提取量的影响.在单因素试验的基础上,进行3因素3水平的Box-Benhnken试验,利用Design Expert 8.05软件进行响应面分析,对大球盖菇子实体多酚的提取工艺进行了优化.响应面法优化结果表明,在超声时间为39.3 min,乙醇体积分数为64.68％,超声温度为53.1℃的条件下,大球盖菇子实体多酚提取效率最佳,在该提取条件下,多酚提取量达到16.59 mg·g-1.

关键词：林下栽培、大球盖菇、多酚、响应面

所属期刊栏目：41

分类号：S646.1

资助基金：杭州市林业推广项目2020TL006

在线出版日期：2022-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：65-70