不同木屑添加比例对大球盖菇生长和产量的影响

摘要：

通过测定大球盖菇培养料的碳氮比以及生产中不同菇潮子实体的数量、平均单菇重和产量,探索培养料中木屑添加量对大球盖菇生长和产量的影响,并分析其经济效益.研究结果表明,添加木屑能提高培养料碳氮比,加快大球盖菇的发菌速度,延长采收期,增加子实体数量,提高产量.对不同菇潮的情况进行统计分析,发现添加木屑后明显缩短了大球盖菇前期的出菇时间,而较高的木屑添加量在前期也有显著的增产作用,使大球盖菇在前期集中出菇.随着采收批次的增加,大球盖菇的平均单菇重逐渐减小;木屑添加量超过40％时,生产后期会因子实体数量的增加导致单菇重明显减小.因此,在稻草培养料中添加20％的木屑、采收六潮菇时,能在保持商品性的同时提高大球盖菇产量;在稻草培养料中添加40％的木屑、采摘三潮菇时,经济效益达到最高.

关键词：培养料配方、菇潮、大球盖菇、经济效益

所属期刊栏目：41

分类号：S646.1

资助基金：国家食用菌产业技术体系项目CARS-20

在线出版日期：2022-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：27-33