黑木耳液体菌种培养基配方及培养条件优化

摘要：

为探讨黑木耳液体菌种最佳培养基配方及最佳培养条件,以黑木耳品种"黑山"为材料开展研究.采用单因素和L9(34)正交试验方法,研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同培养温度、培养天数和摇床转速对黑木耳液体菌种菌丝体生物量的影响.结果显示,黑木耳液体菌种最佳培养基配方为玉米粉2.5 g·L-1、豆粕2 g·L-1、磷酸二氢钾0.3 g·L-1、硫酸镁0.2 g·L-1,摇瓶培养温度23℃～25℃,培养天数5 d～6 d,转速150 r·min-1～160 r·min-1.

关键词：黑木耳、液体菌种、正交试验、菌丝生物量

所属期刊栏目：41

分类号：S646.6

资助基金：浙江省农业重大技术协同推广计划2019syj2-2

在线出版日期：2022-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：82-85,89