10.13629/j.cnki.53-1054.2022.01.001
黑木耳多糖生物活性及应用研究进展
黑木耳又名木菌、树耳等,在我国产量巨大,具有很高的食用和药用价值.其主要活性成分黑木耳多糖,被证实具有抗氧化、抗凝血、抗肿瘤、降血糖、调节机体免疫、降血脂、抗微生物、抗辐射等生物活性功能.通过综述目前黑木耳多糖的生物活性及其应用研究进展,为深度开发和利用黑木耳多糖提供参考.
黑木耳多糖;生物活性;应用
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S646.6
陕西省重点农业科技示范推广项目HT-2019-08593
2022-03-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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