我国香菇产业现状及未来发展分析

摘要：

我国香菇产业已进入稳定发展阶段,产业聚集度高、产量增长稳定,产品具有一定的出口竞争力,但在发展过程中,栽培省份间差距逐渐拉大、产品出口形式较单一、人均香菇消费量较低等问题逐渐暴露.为保证我国香菇产业进一步发展,除了引进生产技术进行产业结构调整,保证产品供给外,还应对香菇食用价值、药用价值进行积极宣传,并进行产品创新,从而拉动国内、国外两个市场需求.

关键词：香菇;消费;出口;协同发展

所属期刊栏目：40

分类号：S646.1

资助基金：河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队建设资助项目;河北创新能力提升计划项目

在线出版日期：2021-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-92,96