不同栽培基质对黑木耳产量和营养成分的影响

摘要：

以玉米芯、大豆秸、木屑作为基质栽培黑木耳,探究不同栽培基质下木耳的产量以及营养成分差异.试验结果表明,在一定栽培技术条件下,豆秸、玉米芯替代量为60％时黑木耳子实体的农艺性状及产量差异不显著.玉米芯基质栽培的黑木耳总糖含量最高,粗纤维、氨基酸总量最低.豆秸基质栽培的黑木耳粗蛋白、粗纤维、钾、氨基酸总量最高.木屑基质栽培的黑木耳灰分、粗脂肪、钙、铁、硒含量高.

关键词：黑木耳;栽培基质;产量;品质

所属期刊栏目：40

分类号：S646.6

资助基金：国家现代农业产业技术体系资助;国家重点研发计划;黑龙江省自然科学基金项目;黑龙江省农业科学院"农业科技创新跨越工程"专项;牡丹江市应用技术研究;开发计划;牡丹江市应用技术研究;开发计划

在线出版日期：2021-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48