陕西产食用菌农药残留检测分析

摘要：

建立了QuEChERS结合高效液相色谱质谱联用仪同时检测食用菌54种农药残留的方法,并对陕西产的354份食用菌农药残留进行了检测分析.结果显示,除涕灭威亚砜、乙酰甲胺磷、乙硫磷和氧化乐果以外,在10μg·kg-1、40μg·kg-1、200μg·kg-1添加水平下,农药平均回收率为60.9％～136.0％,相对标准偏差为4.1％～18.4％.定量限均小于51.28μg·kg-1.25种食用菌样品除鸡油菌外,其余均有农药检出,检出率44％～100％不等;54种农药中有36种被检出,多菌灵检出率最高为71.2％,乙酰甲胺磷、腐霉利、咪鲜胺和涕灭威砜检出率也大于5％.说明上述农药是食用菌栽培过程中使用多较的农药,我国目前尚没有多菌灵、乙酰甲胺磷、咪鲜胺和涕灭威砜在食用菌中的安全限值,应加强这方面的研究.

关键词：陕西、食用菌、农药、残留、检测

所属期刊栏目：40

分类号：S646.9

资助基金：陕西省重点研发计划项目;西安市科技计划项目

在线出版日期：2021-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：76-83