杏鲍菇氨基酸增强小鼠抗疲劳能力研究

摘要：

探讨杏鲍菇氨基酸对抗疲劳能力的增强作用.采用小鼠动物试验,将40只雌性昆明鼠分为空白对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,分别灌胃生理盐水和20 mg·kg-1、60 mg·kg-1和180 mg·kg-1剂量的杏鲍菇氨基酸提取液.负重游泳试验中,高剂量组游泳时间为(31.88±1.01)min,与空白对照组的相比延长率达163.0％,说明杏鲍菇氨基酸能够提升运动耐力;此外低剂量、中剂量、高剂量组的LA、BUN含量及LDH活性均低于空白对照组,其中高剂量组的血乳酸、血清尿素氮含量及乳酸脱氢酶活性分别为(3.11±0.45)mmol·L-1、(4.45±0.17)mmol·L-1、(2.38±1.01)U·L-1,显著低于对照组;而超氧化物歧化酶活性、肌糖原和肝糖原的含量均高于空白对照组,高剂量组的超氧化物歧化酶活性、肌糖原和肝糖原含量分别为(201.54±0.37)U·mL-1、(4.97±0.67)mg·g-1、(5.08±0.23)mg·g-1,显著高于空白对照组.试验结果表明杏鲍菇氨基酸具有增强抗疲劳能力的作用.

关键词：杏鲍菇、氨基酸、抗疲劳

所属期刊栏目：40

分类号：S646.1

资助基金：山东省社会科学基金规划项目16DGLJ07

在线出版日期：2021-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：99-102,106