药食兼用真菌蛹虫草的液体发酵培养条件优化

摘要：

对蛹虫草二级菌种液体发酵培养的菌丝体干重为重要指标,从温度、装液量、pH、培养基成分及用量比例方面对蛹虫草液体发酵条件进行优化研究,筛选出其最适培养条件.通过正交试验确定液体发酵培养基各组分最佳用量为:蔗糖30 g·L-1、蛋白胨2.5 g·L-1、K2HPO41 g·L-1、MgSO40.1 g·L-1.该结果为后续蛹虫草人工培养、规模化生产的开发研究提供了理论依据.

关键词：蛹虫草、液体发酵、条件优化、正交试验

所属期刊栏目：40

分类号：S646.9

资助基金：辽宁省科技厅指导计划;辽宁省教育厅青年育苗计划;教育部重点实验室开放基金

在线出版日期：2021-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56