杏鲍菇冻干粉对机体运动的健康调节作用

摘要：

研究杏鲍菇冻干粉对机体运动的健康调节作用.介绍了鲜杏鲍菇制备杏鲍菇冻干粉工艺,利用大鼠建立非健康模型进行分组试验.结果表明,与对照组相比,高剂量、中剂量试验组大鼠的体重、Lee's指数和体脂百分数显著降低(P<0.05);高、中、低剂量3个试验组大鼠血清中的LDL-C、TG、TC、TNF-α、IL-1β水平显著降低(P<0.05);SOD、CAT水平明显升高(P<0.05).结合大鼠跑台运动的共同作用,杏鲍菇冻干粉中的生物活性肽等物质,能够控制大鼠运动机体的体重、体脂等指标;具有降低运动机体血脂、血糖指标的作用.分析原因可能是杏鲍菇冻干粉中的生物活性肽等物质的作用.

关键词：杏鲍菇、冻干粉、运动、健康

所属期刊栏目：40

分类号：S646;G804.7

资助基金：江西省体育局课题2018016

在线出版日期：2021-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：146-149