榆黄蘑不同生长发育期胞外酶活性变化研究

摘要：

为了研究不同品种榆黄蘑(Pleurotus citrinopileaus)栽培基质中胞外酶活性的变化规律,以棉籽壳、木屑为主要原料,对榆黄蘑1号、榆黄蘑YH06、榆黄蘑29号进行栽培,测定不同生长阶段栽培基质中的滤纸纤维素酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、淀粉酶、半纤维素酶、漆酶和过氧化物酶活性.结果表明,在不同生长发育阶段,3株榆黄蘑栽培基质中的7种胞外酶活性变化规律基本一致,但具有明显的阶段性;滤纸纤维素酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、淀粉酶和半纤维素酶活性均呈现出前期上升后期下降的趋势,至幼菇期酶活维持在较高水平;漆酶和过氧化物酶在菌丝生长初期酶活性均较高,随着栽培时间的延长一直呈下降趋势.

关键词：榆黄蘑、生长发育、胞外酶、活性分析

分类号：S646.1

资助基金：2018年西安市科技局农业科技创新工程计划项目［201806113YF01NC098

在线出版日期：2021-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：57-61