10.13629/j.cnki.53-1054.2020.11.001
桦褐孔菌多糖的提取工艺、结构及功能活性研究进展
桦褐孔菌(Inonotus obliquus)是主要生长在白桦树、榆树等树皮上的木腐真菌.桦褐孔菌多糖是重要的活性成分,具有抗糖尿病、调节肠道菌群、治疗炎症、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等多种功能活性,在近年的研究中备受关注.综述目前桦褐孔菌多糖提取工艺、结构及功能活性的研究现状,讨论了桦褐孔菌多糖在今后可能的发展趋势及研究方向,旨在为桦褐孔菌多糖的进一步研究、工业化生产及相关产品的开发提供一定的理论基础.
桦褐孔菌多糖、提取工艺、纯化方法、结构、功能活性
S646.9
2019年中国农业大学食品科学与营养工程学院科技创新基金2019CX001
2021-03-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共9页
1-8,13