利用竹屑代替棉籽壳栽培秀珍菇的研究

摘要：

为了降低秀珍菇(Pleurotus geesteranus)生产成本,提高竹屑资源利用率,开展了以竹屑替代棉籽壳栽培秀珍菇的试验.结果 表明,竹屑最佳替代比例为90％,配方组成为木屑58％、竹屑27％、棉籽壳3％、麸皮10％、石灰2％.在该配方中,秀珍菇菌丝生长速度为6.21 mm·d-1,接种至满袋时间为29 d,单袋产量274.5 g,生物学效率为65.4％;子实体菌盖厚度为7.5 mm,蛋白质含量为2.6 g·100-1g-1(鲜重),显著高于对照;子实体菌盖直径、菌柄长度、菌柄直径,脂肪、粗纤维及灰分含量与对照相比无显著差异;单袋生产成本较对照降低0.06元,利润增加0.57元.在竹屑资源丰富的产区可应用此配方栽培秀珍菇,降低生产成本,提高经济效益.

关键词：竹屑、秀珍菇、栽培技术

所属期刊栏目：38

分类号：S646.9

资助基金：重庆市社会事业与民生保障科技创新专项重点研发项目cstc2017shms-zdyfX005

在线出版日期：2019-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：29-32,58