10.13629/j.cnki.53-1054.2019.07.017
“波特五力分析”视阙下的日本香菇产业发展特点研究
以“波特五力分析”理论为基础,结合实地调研结果和相关文献、统计数据,研究了日本香菇产业发展特点.认为影响日本香菇产业发展的外部因素呈现菌种品质稳定、替代食用菌增加、进口产品减少、消费市场预期萎缩的发展趋势,内部因素呈现鲜香菇供给量增加、市场集中度提升和外资生产主体增加的发展特点.建议我国应加强菌种知识产权保护力度,提升食用菌行业协会服务能力和加快开展工厂化生产技术研发.
日本、香菇、产业发展、波特五力分析
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S646.9
农业农村部软件科学委员会项目2018029
2019-09-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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85-90,97